Bereits seit früher Jugend begleiten ihn die Themen Sport und Ernährung und sind bis heute untrennbar miteinander verbunden. „Dabei haben mich die Zusammenhänge zwischen Nahrungsauswahl und Leistungsfähigkeit schon immer ganz besonders interessiert“, sagt Marcus Schall. Im Laufe der Jahre hat er diese Sachverhalte, auch bedingt durch zahlreiche Auslandsaufenthalte, immer ausführlicher studiert und daraus seine eigene Ernährungsphilosophie entwickelt. Dass diese wirkungsvoll sein muss, zeigt sich darin, dass er heute vor allem Leistungssportler hinsichtlich leistungsfördernder Ernährung berät.

Dabei setzt Schall vor allem auf einfache und alltagstaugliche, natürliche Rezepte mit optimalem Nährwert. “Wenn man sein volles Potenzial ausschöpfen möchte, ist absolut wichtig sich gesund zu ernähren – aber auch keine Raketenwissenschaft!“ Als “Performance Food Coach” ist er breit aufgestellt. Er betreut unter anderem den Deutschland-Achter, Mario Götze von Eintracht Frankfurt, Sprinterin Gina Lückenkemper, Hindernisläuferin Gesa Felicitas Krause, Kombinierer Eric Frenzel, Ruderer Maximilian Planer, Ford-Werksfahrer und Le Mans-Sieger Dirk Müller sowie das AMG-Performance Racing Team Black Falcon. Und ist seit letztem Jahr auch Markenbotschafter von AQUION.